Majd következő lépésként a készételek fenilalanin tartalmával, és kiszámolásával is megismerkedünk. Mindig 100 g, azaz 10 deka tisztított termékre tüntetjük fel a mennyiségeket.
Az adatokat az alábbi nemzetközileg elfogadott tápanyagtáblázat alapján állítottam össze, a speciális magyar adatokkal kiegészítve: Nährwerttabelle für die Ernährung bei angeborenen Störungen des Aminosäurenstoffwechesls 1995).
| élelmiszer/étel (100 g) | phe (mg) | fehérje (g) | szénhidrát (g) | zsír (g) | energia (kcal) |
| csirkehús | 940 | 20,6 | 0 | 5,6 | 144 |
| kolbász | 775 | 15,5 | 0,3 | 25,4 | 292 |
| májas hurka | 560 | 12,4 | 0 | 41,2 | 446 |
| parizer | 595 | 11,9 | 0,2 | 18,2 | 212 |
| sertéshús | 1065 | 20,3 | 0,4 | 6,8 | 144 |
| sertésmáj | 975 | 19,5 | 2,5 | 5,3 | 136 |
| szalámi | 650 | 17,8 | 0 | 49,7 | 550 |
| szalonna | 450 | 9 | 0 | 73 | 693 |
| virsli | 625 | 12,5 | 0,2 | 20 | 231 |